台湾手抓饼 - 街边小吃 - 陕西巨匠餐饮管理有限公司

鸭脖子是湖南，湖北，四川等地传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖子，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。

发布时间: 2017 - 11 - 26

鸭脖鸭脖子是湖南，湖北，四川等地传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖子，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。鸭脖子属于酱汁类食品（主要是鸭脖，酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等），酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道开胃、佐酒佳肴。菜品特色具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为：鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，益气，配以辣，麻及几十余味中药才，使其主相辅相成，其辣，功能排毒瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。科学的配方具有醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味，不但口感鲜美，香盈扑鼻辣味独特，亦不失本味原香，独具特别回味。做法麻辣鸭脖材料：鸭脖子250克卤水料：八角3枚、草果1 个、甘草2块、丁香2颗、桂皮1小段、小茴香5ml、香叶2片、干辣椒10克（剪成段）、花椒粒20颗、老抽5ml、生抽30ml、蚝油15ml、盐适量、糖5ml、姜片2片、大蒜20克、高汤适量做法：1、用流动的清水冲洗鸭脖子。2、锅烧热，放入油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。3、加入高汤烧开，高汤没过鸭脖子。4、加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶。5、加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐烧开，调好卤水。7、加盖转小火将卤水熬制1个小时8、待卤水放凉以后将鸭脖子放入卤水中浸泡3小时9、将鸭脖子捞出，开火将卤水烧开，卤水烧开后将鸭脖子放入煮20分钟即可。

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长沙臭豆腐

发布时间: 2017 - 11 - 08

一整只鸡切成16-20块,，搭配8个年糕，加2只鸡腿和2只鸡翅。

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公司简介

发布时间: 2015 - 01 - 21

公司拥有专业的技术培训团队和管理团队,培训的项目课程覆盖南方、北方各类特色小吃。口味正宗、技术领先。适合南方、北方大众口味，口碑一流。公司项目涵盖特色小吃培训、互联网企业管理、信息咨询、品牌加盟为一体，是国家正规注册的小吃技术推广公司。公司致力于发掘和弘扬中国特色美食文化。让中国美食走出国门，同时也是为帮助更多人通过经营特色美食创业成功。实现自身价值。公司秉承企业、员工和创业者共赢的经营理念，为客户提供更好的服务和更实惠的价格。如果你想创业，而不知选择何种行业时，陕西巨匠餐饮培训会帮助您开辟一条投资小、利润高、回报快、而且长期稳定的创业之路。让您迅速实现致富的梦想！公司整合了现代互联网企业管理和大量的社会资源。为您的创业路上保驾护航。公司拥有全国独具特色、产品口味丰富、覆盖地域广的特色小吃项目。让您能在全国各地经营，在国外也一样盛行。小本投资就可以实现创业梦想，我们的小吃项目，市场认可度高、投资小、风险低、回报快、让您当月投资，当月盈利。是中小投资者的理想选择。巨匠精神就是打造一个又一个匠心出众，技术一流的餐饮人才。在这里学到的不仅仅是行业技能，更是创业本领。公司不仅会为您提供专业技术培训，还会为您提供开店选址指导，教您店面管理、运营成本控制与盈利分析，全程为您提供切实可行的经营方案，即使你是一个毫无餐饮经验的人，也可轻松开店。选择巨匠餐饮，就是选择一个好的开始，好的开始就是成功的一半！我们将带着诚意与匠心和您一起走向成功。

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烤面筋

发布时间: 2017 - 11 - 26

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文化

发布时间: 2014 - 11 - 14

企业价值观：匠心、传承、诚信、务实企业目标：一颗匠心走出国门做餐饮小吃培训的领航者企业宗旨：让中国的传统美食在我们手里发扬光大，挑战，创新，务实让中国小吃美食走遍世界！经营理念：创业者的成功是我们一直秉承的信念。

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高山小土豆

发布时间: 2017 - 11 - 26

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无骨鸡柳

发布时间: 2017 - 11 - 08

一整只鸡切成16-20块,，搭配8个年糕，加2只鸡腿和2只鸡翅。

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企业优势

发布时间: 2017 - 11 - 08

企业优势管理体系好：巨匠餐饮核心管理层是有着多年企业管理经验的职业经理人，具有长远的战略眼光和大格局观念，不仅重视企业的人才培养，而且重视员工的长远发展，当然也包括我们的学员。管理看似轻、实则重，只有管理好，才能为大家负责,才能保证我们每一个学员学有所成，学有所用。运营思路好：巨匠餐饮不同其他餐饮管理公司，其核心教学不只是做好学员的餐饮技术培训，指导您成功开店就结束了。“授人以鱼不如授人以渔”，在这个瞬息变化的时代，如果您开店创业之后经营思路一成不变，那么迟早会被淘汰出局。巨匠餐饮注重学员长远发展，除教您技术之外，还会是您的终身顾问。技术培训好：巨匠餐饮担任专业教学的师傅既有来自五星级酒店及大型企业担任厨师长多年的行业精英，也有快餐品牌的筹划大师，还有专门研究民间风味小吃技术工艺的顶级师傅，他们无一例外在业内有着极其精湛的烹饪技术和丰富的实践经验，确保每一位学员所学技术质量能得到保障。

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