简介
今天分享的「黑木耳鲜蔬凉面」与一般凉面作法,并无不同之处,唯一的差别,是用黑木耳菇菇酱取代和风酱、芝麻酱等凉拌酱汁,吃来微咸爽口,辅以色彩缤纷的时蔬搭配凉面条,好看又好吃,重点是整体热量不高,还能摄取高纤食材!
材料
黑木耳菇菇酱1/2罐小黄瓜1根红萝卜1/2根面条1人份白芝麻些许
做法
1
准备红萝卜、香菇昆布黑菇酱、小黄瓜与面条等食材。
2
小黄瓜与红萝卜去皮后,各自分切成细长条状备用。
3
煮一锅热水,加点盐增加面条的Q度,再放入面条煮熟。
4
面条煮熟捞出后,加入一小匙油,并翻动面条使其冷却。
5
将小黄瓜丝、红萝卜丝与黑木耳丝,直接放置于凉面上。
6
淋上些许香菇昆布黑菇酱得酱汁,洒上白芝麻,即可