麻酱酿皮
麻酱酿皮(麻酱凉皮)是一种美食,主要材料有凉皮,辅料有醋、盐、味素、辣椒油、芝麻酱等,其味道香甜可口,属于陕西菜。
在陕西农村,也有用小麦面蒸凉皮的,农村人一般叫酿皮。酿皮的吃法和做法和米面皮无差异。
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