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和面机





和面机

  和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。


   该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。

   螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转,同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压,充分搅和,迅速混合,使干性面粉得到均匀的水化作用,扩展面筋,成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。


  功能多样,用途广泛,可以用来:

  和面机

  A、搅---搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等;

  B、揉---揉面团

  C、拌---打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等;

  和面机用以和面的机械。有真空式和面机和非真空式和面机。和面机功能介绍:功能多样,用途广泛,可以用来:和面机,豪华和面机和面机饭店、企事业单位及食品加工厂。

类型及参数

  真空式型和面机和面量:15kg/次

  和面时间:4—10分/次

  电源电压:220v-380v

  电机型号功率:YC90L-4-1.5

  外形尺寸:800*800*750mm。

  非真空式型方管架和面机和面量:25kg/次

  和面时间:4—10分/次电源电压:220v-380v

  电机型号功率:YC90L-4-1.5

  外形尺寸:900*800*820mm。

使用范围

  在酒店,面包房,蛋糕店,咖啡厅,酒吧,茶厅,家庭等场合都有着广泛的用途。



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发布时间: 2017 - 11 - 25
和面机  和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。   该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。   螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转,同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压,充分搅和,迅速混合,使干性面粉得到均匀的水化作用,扩展面筋,成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。  功能多样,用途广泛,可以用来:  和面机  A、搅---搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等;  B、揉---揉面团  C、拌---打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等;  和面机用以和面的机械。有真空式和面机和非真空式和面机。和面机功能介绍:功能多样,用途广泛,可以用来:和面机,豪华和面机和面机饭店、企事业单位及食品加工厂。类型及参数  真空式型和面机和面量:15kg/次  和面时间:4—10分/次  电源电压:220v-380v  电机型号功率:YC90L-4-1.5  外形尺寸:800*800*750mm。  非真空式型方管架和面机和面量:25kg/次  和面时间:4—10分/次电源电压:220v-380v  电机型号功率:YC90L-4-1.5  外形尺寸:900*800*820mm。使用范围  在酒店,面包房,蛋糕店,咖啡厅,酒吧,茶厅,家庭等场合都有着广泛的用途。
发布时间: 2017 - 11 - 08
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电烤箱电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食,如面包,pizza,也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。构造电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。①箱体多用薄钢板制成,一般为双层材料。②箱门上装有耐高温钢化玻璃、聚能网,以便保持箱内温度和观察食物烤制情况。③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件,有的还在箱侧加装一、二只。④控温元件主要采用双金属已逐步推广。⑤定时装置常用发条式和电动式,前者定时范围在1小时以内 , 后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘,由微电机驱动,低速旋转,使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱,采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机,可以根据预先输入的烤制程序,自动选取最佳烤制模式,使烤制过程最优化和自动化。分类按所用电热元件分为普通型和远红外型;按有无自净功能(能自动将箱内汤汁污垢变为可以方便拭去的轻灰的功能)分为自净型和非自净型。电烤箱所用的发热元件大致可分为三类:一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱,它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过,基本的电烤功能还是能实现的,只是烤的速度相对会慢一点。因此,它比较适合经济状况一般且需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱,这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过,与前者相比,价格要稍微高出一些,一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管,可菌消毒,卫生程度较高,而且加热速度快,所以价格就比较贵了,它适合于经济条件好的消费者。款式电烤箱的款式主要有立式和卧式两种,其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭,因为它占的不是地面面积,而是空间体积,只要你家的高度结构不是很矮就可以了;卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭,但究竟如何选择主要还是看...
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