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油泼面是陕西人最喜欢吃的面食之一。历史悠久,据说已有三千多年历史。陕西油泼面,面长不断,光滑筋韧,酸辣味美,热油浇在面上的那一刻,辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的清香,香气四溢,浅尝一口,那就是浓浓的陕西味道。
材料熱水 - 1000 ml荔枝 - 15 粒桂花乾 - 2 茶匙桂花蜜 - 4 茶匙大菜 - 10 g冰糖 - 適量,隨個人喜好做法1) 用攪拌機打碎荔枝.(但不要打太碎)備用.2) 把大菜和冰糖加進熱水中煮溶.3) 大菜煮溶後,下桂花乾,再煮數分鐘.4) 關火,加入荔枝和桂花蜜,拌勻.5) 倒入器皿,待涼了,放進冰箱2小時.小诀窍因荔枝和蜜糖煮熱會變酸,所以要最後才放.
材料熱水 - 1000 ml荔枝 - 15 粒桂花乾 - 2 茶匙桂花蜜 - 4 茶匙大菜 - 10 g冰糖 - 適量,隨個人喜好做法1) 用攪拌機打碎荔枝.(但不要打太碎)備用.2) 把大菜和冰糖加進熱水中煮溶.3) 大菜煮溶後,下桂花乾,再煮數分鐘.4) 關火,加入荔枝和桂花蜜,拌勻.5) 倒入器皿,待涼了,放進冰箱2小時.小诀窍因荔枝和蜜糖煮熱會變酸,所以要最後才放.
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